Cách luộc ghẹ thơm ngon nhất và hấp dẫn đơn giản tại nhà không bị rụng càng cho bé và cho những người nghiền hải sản…Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người lúng túng khi thực hiện đấy, không sao đã có chúng tôi giúp các bạn rồi hãy cùng 18001567.vn thực hiện chúng theo cách dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• Bốn con ghẹ.
• Sả: hai cây.
• Một nửa lon bia.
• Muối ăn: ½ muỗng nhỏ.

Các bước làm ghẹ luộc

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

• Nếu muốn sử dụng ghẹ chứa nhiều thịt thì lựa chọn ghẹ đực và ưng dùng gạch thì lựa con cái sẽ có gạch nhiều hơn nha.
• Chọn mua các con còn tươi sống và có màu xanh sẽ ngon hơn.
• Sử dụng tay ấn vô yếm của ghẹ thấy rắn chắn là ghẹ tươi.
• Không lựa chọn các con màu không đẹp, yếm mềm với có mùi khó chịu.
• Lựa các con có những cái càng to và săn chắc thịt, không nên lựa những con ghẹ quá to hay nhỏ quá nhá.

Bước 2: Sơ chế ghẹ và nguyên liệu

• Nếu như ghẹ vẫn sống thì nên làm ghẹ chết rồi mới làm sạch nhé.
• Thường thường ghẹ tươi bị cột dây chúng ta cứ để như thế làm cho ghẹ chết sau đó mới cắt dây và tiến hành rửa cho thật sạch con ghẹ với nước muối ăn hòa tan he.
• Lưu ý cho thật sạch phần mai và càng ghẹ nhé ta.
• Sả chúng mình dùng dao cắt bỏ gốc và phần vỏ ngoài cùng sau đó đem rửa cho thật sạch.
• Thái sả ra những khúc nhỏ rồi đập dập.

Bước 3: bắt đầu áp dụng các luộc ghẹ

• để một cái nồi lên bếp trút bia vào và cho tiếp sả thái khúc muối ăn vào nấu với lửa lớn to cho nước sôi.
• Khi nước sôi chúng ta trút ghẹ vô rồi luộc chừng 5 phút.
• Trông thấy ghẹ chuyển qua màu đỏ gạch là chín chúng ta tắt lửa rồi cho ghẹ lên dĩa.
• Dùng ghẹ kèm với muối ớt hay muối tiêu chanh luôn ngon nhá.
• Cần ăn nghẹ lúc còn nóng để cho không bị tanh

Một số lưu ý dành cho cách làm ghẹ luộc

• Để luộc ghẹ được thơm và ngon lựa mua ghẹ thật kỹ để không chọn mua nhầm những con bị thối, không đảm bảo vệ sinh, khi luộc sẽ làm ảnh hưởng tới hương vị của những con ghẹ khác.
• Tùy theo khẩu vị dùng ghẹ luộc mà chúng ta chọn mua các con cái hay ghẹ đực nha.
• Cần làm thật kỹ phần yếm với càng của con ghẹ rồi rửa cùng nước muối pha loãng để loại bỏ kí sinh 1 cách hiệu quả ha.
• Con ghẹ có mùi tanh tanh cho nên lúc chế biến nghẹ mà tay có mùi hôi chúng ta có thể sử dụng quả chanh hay lá tiêu, sả để cọ lên tay khử mùi tanh tanh của con ghẹ.

18001567.vn vừa mới chia sẻ cách luộc ghẹ nha mà ngon tại nhà cho mọi người thưởng thức rồi nhé, thực hiện ngay cho bé yêu nhà mình ăn đi nào, chúc mọi người ngon miệng!

Như chúng ta đã biết để có thể thưởng thức trọn vẹn một món ăn ngon thì các bạn cũng phải bỏ ra một chút thời gian đúng không nào chính vì vậy hôm nay 18001567.vn hướng dẫn cách làm món mì xào thịt bò ngon tại nhà, cùng vào bếp thực hiện nhé.

Nguyên liệu

1. Mì gói: 2 gói.
2. Thịt bò: 150g.
3. mộc nhĩ linh chi: 50g.
4. Cà rốt: 30g.
5. Cải ngọt: 60g.
6. Hành khô tây: 1/2 củ.
7. Tỏi băm, tiêu xay, dầu, đường cát, bột năng để tạo độ sánh
8. Bột nêm.
9. Bột ngọt.
10. Nước tương.

Cách thực hiện món mì xào thịt bò

• Bước 1: Thịt bò đem tẩm ướp 1g tỏi khô bằm, 1m nước tương,1/3 thìa mì chính, ít tiêu và ít bột năng để tạo độ sánh để ngấm.
  
• Bước 2: Mì gói chần sơ bạn mang bỏ ra để ráo, trộn với ít dầu ăn. Nấm linh chi rửa sạch. Cà rốt xắt sợi. Cải ngọt xắt miếng 6cm. Củ hành tây thái múi cau và đem bột năng để tạo độ sánh pha loãng.
  
• Bước 3: Pha tất cả hổn hợp nước xốt gồm: một muỗng nước tương, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường cát và 1/2 tô nước.
  
• Bước 4: Đun cho cực nóng ít dầu ăn trong chảo, cho mì vào áp chảo, trút lên dĩa để riêng.
  
• Bước 5: Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, trút lên đĩa, tiếp theo phi thơm tỏi khô, xào cà rốt, nấm mèo, củ hành tây và cải ngọt, thêm nước xào sau đó cho thịt bò vào trở lại, lộn với nước bột năng để tạo độ sánh vào tạo chừng sánh, tắt bếp, rắc thêm tiêu.
  
• Bước 6: Thả thịt bò xào ra dĩa mì, trình bày ngò rí. Khi ăn chấm kèm nước tương và ớt sừng cắt lát.

Đấy các bạn thấy không chúng ta chẳng mất quá nhiều thời gian để có được món ăn ngon đâu nhen, mình đã thực hiện thành công món thịt bò xào thập cẩm còn bạn thì sao chúc các bạn thành công nha.

Cách làm món sườn xào ngũ sắc vừa ngon vừa bổ dưỡng của 18001567.vn sẽ hướng dẫn các bạn một cách tận tình và chi tiết nhất, cùng chuẩn bị vào bếp với mình đi nào.

Nguyên liệu làm món sườn xào ngũ sắc:

1. Sườn lợn ngon: 450g.
2. 2 trái ớt chuông đỏ, 2 quả ớt sừng chuông xanh.
3. Củ hành tây.
4. Quả ớt tươi, gừng, tỏi khô, hành lá.

Phương pháp nấu món sườn chiên ngũ sắc

• Bước 1: Sườn lợn khi mua về đem rửa sạch sẽ để ráo hết nước sau đõ thái miếng vừa ăn dài khoảng 4cm. Sau khi chặt sườn xong các bạn bỏ sườn vào 1 chiếc chén lớn ướp cùng với các loại gia vị: muối ăn, tiêu bột, xì dầu ăn sau đó để 15 cho ngấm vị.
  
• Bước 2: Gừng tươi, tỏi khô đem đi rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, khẽ giập sau đó bằm nhỏ, cây hành hoa, ớt sừng rửa cho sạch thái nhỏ.
  
• Bước 3: Hành tây rửa cho thật sạch bỏ phần vỏ sau đó xắt hột lựu.
  
• Bước 4: Đặt chảo lên bếp bỏ dầu ăn vào đợi dầu sôi cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, tiếp theo trút sườn vào trong chảo đảo nhanh tay tới khi sườn chuyển màu vàng sậm.
  
• Bước 5: Sau đó chúng mình đổ thêm nước xấp xỉ mặt sườn, bỏ thêm xì dầu ăn và nước màu vào sau đó đậy nắp lại, đun trong vòng khoảng 20 phút đun dưới lửa vừa, tới khi nước dùng để sốt vơi bớt và kết lại.
  
• Bước 6: Đặt một chiếc chảo khác lên bên trên bếp phi thơm tỏi và ớt để xào hành tây, ớt sừng chuông, vì hành tây khó chín nên bạn bỏ vô trước tiếp rồi mới là ớt sừng chuông nhá.
  
• Bước 7: Sau đó trút sườn vào trong chảo xào ớt sừng và củ hành tây để xào chung các bạn nên để lửu to và đảo sườn liên tục, xào độ 5 phút cho Nguyên vật liệu ngấm gia vị thì ta tắt bếp, trút sườn ra âu và làm đẹp tùy thích.

Bây giờ các bạn có thể thưởng thức món sườn xào chua ngọt rồi đấy, từ những nguyên liệu sẵn có thì các bạn đã thực hiện được món ăn ngon rồi.

Cách làm món cá lóc xào rau cần vừa ngon vừa bổ dưỡng được 18001567.vn rất thành công vì vậy hôm nay mình quyết định chia sẻ công thức nấu đến các bạn với các bí quyết nấu để món ăn được tươi ngon, bạn đã sẵn sàng chưa mình cùng bắt đầu thực hiện nhé.

Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có làm cá lóc xào rau cần

• 300g cá lóc.
• Rau cần vừa dùng.
• 1 củ hành tím.
• 1 nhánh gừng.
• Mộc nhĩ hương.
• Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, nước mắm, muối ăn.

Nguyên liệu làm món cá lóc xào rau cần

Cách thực hiện món cá lóc xào rau cần

Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

• Rau cần rửa sạch, thái nhỏ ra chừng 2 đốt ngón tay và để khô nước. Hànhtím bóc vỏ, rửa sạch sẽ và xắt lát. Nấm hương ngâm nước hẩm cho nở và xắt đôi.

Rau cần rửa cho thật sạch, xắt đoạn chừng hai đốt ngón tay

• Cá lóc cạo sạch, lóc lấy thịt, cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn và ướp lộn với nước mắm, gừng đập nát, chút hột tiêu xay chừng 10 phút để cá ngấm cùng gia vị.

Cá lóc cạo sạch, lóc thịt, cắt mỏng và tẩm ướp gia vị

Bước 2: Tiến hành làm món cá lóc xào rau cần

• Chúng ta sẽ bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng già và cho 1/2 số hành khô vào chiên thơm. Rồi, trút cá lóc vào xào với lửa to cho tới khi thịt cá chắc không bị nát thì cho ra dĩa nhe.

phi thơm hành, cho cà tím vào xào săn lại và trút ra đĩa

• Vẫn sử dụng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho phần hành tím còn lại và rau cần, nấm hương vào xào cùng. Lưu ý không xào quá lâu sẽ khiến rau bị dập nát và nhũn quá.

chiên thơm hành khô, cho rau cần và mộc nhĩ rơm vào xào cho chín tới

• Cuối cùng, trút đĩa cá lóc vào chảo rau, đánh đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khéo miệng và tắt bếp.

Cho cá lóc vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp

Bước 3: Trình bày và ăn và thưởng thức cá lóc xào rau cần

• Xới cá lóc xào rau cần lên đĩa và làm đẹp thêm vài cọng rau mùi hoặc vài lát ớt cho đẹp mắt. Món này phải ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng mới chắc chắn hương vị thơm ngon hơn đấy.

trình bày cá lóc xào rau cần ra đĩa và ăn nóng với cơm

Yêu cầu cho món cá lóc xào rau cần

• Đầu tiên, món cá lóc xào rau càng phải được làm đẹp đẹp mắt, màu sắc hài hòa, mùi dứa đặc trưng và gia vị nêm và nếm vừa miệng ăn.
• Cá lóc ngọt ỉu, béo ngậy và chuẩn vị gia vị quyện cùng rau cần giòn giòn chín tới, vị ngọt của nấm mèo hương, củ hành tây rất tuyệt vời.

Cá lóc xào rau cần ngọt mềm ỉu, giòn giòn và chuẩn vị khẩu vị

Giá trị đủ dinh dưỡng của cá lóc

• Cá lóc không chỉ là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, mà còn được dùng để làm món ăn phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh bởi vì ít mỡ, nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, cá lóc đen còn có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và chống lão hóa làm đẹp da.
• Theo Đông y, cá lóc có tính chai, vị ngọt, không độc, giúp trừ phong, khử thấp, thông quan, tiêu thũng, sinh tân dịch, tư âm và bổ gân xương. Đối với phụ nữ, giúp lợi sữa, bổ khí huyết, chữa huyết khí, đối với nam giới giúp ích thận tráng dương và tăng cường sinh lý, sinh lực.

Cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Ngoài ra cá lóc còn được xem là thích hợp dùng để vào mùa hạ, để dùng bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy và chữa các chứng đái ra máu, lao phổi suy nhược, đái dắt, bị trĩ nữa đó các bạn.

Hãy cùng 18001567 thực hiện và thưởng thức món cá lóc xào rau cần với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm. Chúc các bạn thành công!

Cách xào thịt bò với hành tây và cà chua thơm ngon rất đơn giản mà ngon bổ dưỡng đây rồi nhé, muốn ăn thì lăn vào bếp đúng không các bạn, vậy thì hãy cùng 18001567.vn thực hiện ngay he.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Thịt nạc bò: 400g.
2. hành tây: 1 củ.
3. Cà chua: ba quả.
4. hạt tiêu: 1/2 muỗng cafe.
5. Gừng: một nhánh.
6. Tỏi: 5 tép.
7. hành tím lá: bốn cây.
8. dầu ăn: 2 thìa nấu canh.
9. Nước mắm: hai thìa súp.
10. Muối: 1 muỗng cafe.
11. Mì chính: một muỗng cafe.

Phương pháp nấu thịt bò xào hành tây cà chua

• Bước 1: Thịt bò sau khi mua về mang rửa cho sạch, cắt miếng mỏng, để khi xào, thịt sẽ không quá dai.
  
• Bước 2: Hành tây rửa sạch sẽ, đem vứt bỏ vỏ và xắt mỏng.
  
• Bước 3: Cà chua đem đi rửa thật sạch, vứt đầu bổ múi cau.
  
• Bước 4: Gừng tươi cạo quăng, băm nhuyễn. Tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn và đem cây hành hoa đem đi rửa thật sạch, cát khúc khoảng ba cm.
  
• Bước 5: Xếp thịt bò, gừng, nước mắm, muối ăn, mì chính, hạt tiêu vào bát, khuấy đều, ướp trong vòng 20 ph cho ngấm gia vị.
  
• Bước 6: Bắc chảo lên bên trên bếp, đun cho nóng cùng dầu thực vật, rồi để tỏi khô vào phi thơm. Rồi để thịt bò vào xào săn chắc.
  
• Bước 7: Cho củ hành tây và cà chua vào xào cùng, nếm gia vị cho vừa khéo ăn, xào thêm hai ph thì cho hành lá vào, khuấy đều, nhìn thấy xem cà chua đã nhuyễn ra là được.
  

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món thịt bò xào hành tây cà chua ngon bá cháy này nhé.

Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt chiên giòn ngon tại nhà không hề khó đâu các bạn nhé, giờ thì vào bếp cùng 18001567.vn nào.

Nguyên liệu

1. 400gr mực tươi.
2. 200gr thịt bằm.
3. Nấm mèo, mộc nhĩ hương: vài cái: ngâm nở, thái từng sợi.
4. Thì là, hành lá: cắt nhỏ.
5. Một nửa củ hành tím tây: băm nhỏ.
6. Gia vị, hạt nêm.

các bước làm mực nhồi thịt chiên giòn

• Bước 1: Mực khi mua về mang làm sạch mực, cắt riêng phần mình và râu mực, râu mực chúng mình băm nhỏ để trộn cùng thịt.
  
• Bước 2: Chúng ta sẽ ngâm nở phần nấm, nấm hương và đem đi rửa thật sạch rồi cắt nhỏ nghen.
  
• Bước 3: Hành tây bóc hết vỏ, rửa cho sạch, băm nhỏ. Còn phần cây hành hoa vứt gốc, rửa sau đó cắt thành từng miếng nhỏ nhé.
  
• Bước 4: Chúng mình sẽ đem trộn lẫn thịt bằm, nấm mèo, nấm hương, hành, thì là, hành tây, tiêu xay, hạt nêm (vừa khẩu vị). Ướp chừng 20ph là nấu được.
• Bước 5: Mực chúng mình nên để nguyên con, nhồi thịt vào trong con mực.
  
• Bước 6: Gắn phần đuôi mực, dùng que tăm xiên phần đuôi với thân mực lại.
  
• Bước 7: Bạn bắc chảo, đổ dầu khi dầu nóng vứt mực vào chiên. Chiên vàng hai mặt, lúc đầu chiên, nên cho nhỏ lửa, đậy nắp lại, để mực và thịt có thể chín đều. Sau đó mở vung, cho to lửa, để mực hơi xém vàng là được rồi.
  
• Bước 8: Ẳn nóng, chấm với tương ớt cay và sốt mayonnaise sẽ rất ngon.
  

Hãy cùng 18001567 thực hiện ngay món ngon này để chiêu đãi cả nhà trong ngày cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau thì còn gì tuyệt vời hơn.