Cách nấu súp ghẹ ngon cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà

Khi bé dần lớn lên theo năm tháng, sữa mẹ không còn đủ để trở thành nguồn cung cấp chất dinh dưỡng duy nhất nữa. Các mẹ cần tìm thêm nhiều loại thực phẩm để bổ sung được lượng chất dinh dưỡng còn thiếu đó. Các chất dinh dưỡng các mẹ cần ngay lập tự bổ sung khi ấy cho bé gồm sắt, canxi và chất đạm đều cần thiết cho sự phát triển chiều cao và não bộ ở trẻ. Ngoài cháo loãng, súp cũng là một món ăn dặm phù hợp với trẻ nhỏ trong những năm đầu. Món ăn mang hương vị nhẹ nhàng ngon miệng đặc biệt cũng rất giàu các chất dinh dưỡng. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn một món súp bổ dưỡng dành cho bé nhé. Cách nấu súp ghẹ ngon cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà là một gợi ý không thể tốt hơn cho các mẹ, khi bổ sung nguồn canxi dồi dào và cần thiết cho bé khỏe mạnh. Nhanh lấy giấy bút ra để note lại những hướng dẫn và lưu ý dưới đây ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu cần cho cách nấu súp ghẹ thơm ngon

  • Ghẹ bạn tìm mua khoảng hai con to là được.
  • Nấm đông cô phơi khô: 100 gr.
  • Bột năng hoặc bột bắp: ba muỗng nhỏ.
  • Hột gà: hai cái dùng lòng trắng.
  • Hành, ngò rí mỗi loại 1 ít.
  • Gia vị: dầu thực vật, mắm, muối, hạt nêm, tiêu…

Cách nấu súp ghẹ ngon cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà

Trình tự tiến hành chế biến món súp hải sản ngon từ ghẹ

Bước 1: Phương pháp làm ghẹ

  • Ghẹ sau khi mua về ta rửa sơ qua cùng với nước lạnh, sau đó bỏ vào nồi, trút thêm ít nước để hấp hoặc nấu chín tùy ý. Sau đó bạn tách phần thịt để ra riêng vào một cái bát nhỏ.
  • Ở trong cách chế biến món súp hải sản thơm ngon từ ghẹ này, nếu như chúng ta chọn những chú ghẹ còn tươi ngon thì món súp có vị thơm ngon hơn rất nhiều so với những con ghẹ đã chết.

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu và chế biến những thành phần làm súp

  • Ngâm nấm đông cô khô vào 1 tô nước ấm cho nở mềm, rồi xắt quăng phần chân, cạo sạch, xắt nhỏ.
  • Hòa bột năng vào 1 bát nước lạnh , rồi cho lòng trắng trứng gà vào và quấy để cho tan đều hết.
  • Trút hành khô bằm nhỏ vào cái chảo chiên thơm rồi trút thịt ghẹ xé nhỏ, đông cô vào xào thơm. Sau đó trút nước luộc ghẹ vào nồi đun đến khi nước sôi bồng.

Bước 3: Hoàn thành món súp ghẹ

  • Khi hỗn hợp nằm trong nồi chín thì chúng ta trút bát bột năng vừa trộn với lòng trắng trứng vào và khuấy đều tay để nó chảy tất cả tạo độ đặc quánh hấp dẫn của súp hải sản.
  • Cứ như vậy nấu nhỏ nhỏ lửa thêm độ 5 phút rồi nêm nếm trở lại gia vị trước lúc tắt lửa.

Yêu cầu cho món súp ghẹ

  • Súp ghẹ ngọt ngon bắc buộc cần phải chọn được những con ghẹ tươi xanh thì sớ thịt mới dai và ngọt vị được, thế nên, mọi người để ý chọn những con ghẹ sao còn sống nhé, chứ nếu chết sẽ nghe mùi hôi khó chịu làm ảnh hưởng đến món súp đấy.
  • Khi đun súp phải quấy liền tay cùng ngọn lửa nhỏ vừa phải để súp tạo được độ dẻo ngon như mong muốn nhé, thưởng thức súp khi nóng cùng chút tiêu, ngò thơm bỏ lên trên để cảm nhận trọn vẹn độ thơm ngon, tuyệt vời của món.

Vậy là chỉ sau tầm 15, 20 phút nấu nướng trong bếp các mẹ đã có ngay tô súp ghẹ nóng hổi và hấp dẫn dành cho bé yêu nhà mình rồi. Không chỉ thơm ngon thôi đâu, món ăn này còn cực kì bổ dưỡng với các bé khi có hàm lượng canxi và sắt dồi dào. Việc tự nấu súp sẽ giúp bạn có được món ăn phù hợp với bé đồng thời đảm bảo an toàn hơn so với việc mua sẵn từ bên ngoài. Cùng hương vị nhẹ nhàng đến từ vị ngọt tự nhiên trong súp ghẹ đảm bảo sẽ khiến cho các bé nhà mình thích mê cho mà xem. Chúc bé yêu nhà mình luôn luôn ngoan ngoãn và khỏe mạnh nhé!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top