Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon như hoài hàng đơn giản vô cùng sẽ được 18001567.vn giới thiệu đến các bạn ngay sau đây. Các bạn có biết món thịt xiên không ạ, đây là một món ăn được chế biến từ các loại thịt được xiên lại chung với rau củ các loại. Khi ăn thịt xiên nướng, các bạn vừa cảm nhận được hương vị thơm ngon từ những miếng thịt được ướp gia vị đậm đà hấp dẫn, và những phần rau củ vừa ăn, tất cả hòa quyện lại làm nên món thịt xiên thơm ngon tuyệt cú mèo. Với món thịt xiên nướng này, các bạn có thể có rất nhiều cách để làm tăng hương vị cũng như tạo nên sự hấp dẫn với các loại thịt và rau củ cho que xiên nướng của chúng ta. Với phương pháp chế biến của chúng tôi, các bạn sẽ có được những cây xiên nướng ngon tuyệt và hấp dẫn để bạn và gia đình thưởng thức. Hãy cùng chúng tôi tạo nên những cây xiên nướng ngon tuyệt nào các bạn.
Các loại nguyên liệu cần cho cách làm món thịt xiên nướng ngon tuyệt cú mèo
- Thịt ba rọi (lóc bỏ hết da): 500 gam
- Que tre
- Hạt mè trắng
- Dầu hào
- Dầu mè (nếu có)
- Gia vị: nước mắm, mì chính, đường trắng
- Sả băm
- Hành, tỏi khô.
- Bếp nướng than.
Các bước tiến hành làm món thịt xiên nướng ngon miễn chê
Bước 1: Sơ chế thịt heo
- Thịt heo ta phải chọn loại ba rọi có nạc có mỡ hoặc nếu như nạc vai thì mua phần có nạc có nạc để nướng vừa thơm vừa ngon hơn nhé.
- Thịt heo khi mua về, rửa qua cùng nước muối hòa tan rồi rửa lại qua nước lạnh cho thật sạch. Xắt lát mỏng vừa ăn . Cho thịt heo vào bát và ướp với gia vị các loại phía bên trên một lượng vừa phải, nhạt hơn bình thường một xíu là được. Để thịt ướp trong vòng 1 giờ cho đến 2 h đồng hồ cho thấm gia vị.
- Xiên tre để xiên thịt bạn nên chần qua với nước sôi cho sạch sẽ. Trước khi xiên thịt cho lên nướng các bạn đem ngâm qua nước lạnh chừng nửa tiếng mục đích để khi nướng không bị cháy xiên nhé.
Bước 2: Thực hiện xiên thịt heo
- Sử dụng cái que tre có 1 đầu được vót nhọn xiên từng miếng thịt vào que, những lát nhỏ vụn chúng mình cần phải xiên trước sau đó mới đến mấy miếng to. Xiên thịt chú ý chừa trở lại khoảng 1/3 của cây que để cầm he.
- Theo lần lượt như vậy đến hết chỗ thịt heo được chuẩn bị.
Bước 3: Nướng thịt xiên
- Bếp than đã chuẩn bị sẵn, than đang nóng hồng mạnh thì đặt vĩ nướng lên và xếp các xiên thịt lên nướng, nướng và trở lại mặt kia để cho thịt chín đều hết. Thịt heo chín và bốc mùi thơm nức mũi, để ý thấy thịt heo không còn hồng hồng nữa là chín rồi đó he.
- Lúc thịt chín thì bỏ mè lên trên để nướng thêm chừng 30 giây là đem ra khỏi lò. Theo lần lượt như thế cho đến khi kết thúc những xiên thịt thì thôi.
Bước 4: Làm đẹp và nhâm nhi thịt xiên nướng
- Bỏ thịt xiên ra đĩa, ăn không thưởng thức với các loại nướng uống kèm với tương ớt cay nếu thích. Bày thêm rau xanh hoặc dưa leo, cà chua theo sở thích.
- Món này còn còn có thể kẹp với bánh mì rồi thưởng thức cũng cực ngon luôn nghen.
Lưu ý lúc làm thịt xiên nướng
- Thịt heo thái lát đừng dày quá cũng đừng có quá mỏng, tại vì mỏng thì khi nướng lát thịt sẽ bị chai cứng, còn dày quá thì thịt khó chín.
- Khi xiên thịt thì nhớ đừng nén thịt quá nhiều và chặt. Bởi vì nướng sẽ khó chín ở bên trong chỗ những lát thịt sát với nhau.
- Quét thêm chút dầu trong khi nướng tránh cho thịt cứng và khô ăn sẽ mất thơm và ngon đấy ha. Nên ăn với cà chua và dưa leo để chống béo ngán, tăng sự hấp dẫn của món thịt xiên.
Sau ít phút chế biến, những cây xiên nướng của chúng ta đã được hoàn thành rồi, nhìn rất hấp dẫn phải không các bạn. Những cây thịt xiên với đủ loại thịt và rau củ đã được ướp sẵn gia vị, chỉ cần nướng lên là chúng ta có thể thưởng thức được rồi. Các bạn có thể nướng thịt xiên ngoài trời để ăn cùng gia đình, ngon tuyệt các bạn ạ. Thịt xiên nướng nếu muốn ngon hơn thì các bạn phải nướng sao cho thịt không bị cháy. Các bạn có thể làm được món thịt xiên này mà phải không ? Chúc các bạn làm được thật nhiều phần thịt xiên nướng ngon các bạn nhé.
