Cách làm món trứng chiên thịt bằm với cà chua ngon và lạ vị, đơn giản mà thơm ngon mà ai cũng có thể thực hiện được sẽ đến với các bạn trong buổi hướng dẫn hôm nay. Khi nghe nhắc đến món trứng chiên thịt bằm, có thể rất nhiều bạn đã hình dung được trong đầu mình công thức để làm món ăn này rồi phải không. Vì đây là một món ăn có cách chế biến vô cùng đơn giản, các bạn chỉ cần trộn trứng và thịt bằm, sau đó chiên lên là đã có ngay những phần trứng chiên thơm ngon rồi. Cách làm trứng chiên thịt bằm của 18001567.vn cũng tương tự như thế, nhưng đến với phương pháp chế biến này, bạn sẽ biết thêm được cách làm sao để món trứng chiên thịt bằm của chúng ta trở nên thơm ngon hấp dẫn nhất. Nghe thật sự rất thú vị phải không các bạn. Cách làm trứng chiên thịt bằm sắp sửa bắt đầu rồi, hãy vào bếp cùng chúng tôi để làm món ăn này các bạn nhé. Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu.
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho cách làm trứng chiên thịt bằm
- Trứng gà: 2 cái
- Heo nạc: 150 gr
- Hành lá, rau ngò, cà chua, tỏi
- Các gia vị: nước mắm, muối, mì chính, tiêu bột…
Các bước tiến hành làm món trứng chiên thịt làm món trứng chiên thịt bằm thơm ngon cho bữa sáng
Bước 1: Bằm và ướp thịt
- Thịt heo dùng chiên trứng chúng mình tìm mua thịt nạc, nạc phi lê càng tốt ha, không được lẫn chút mỡ nào. Miếng thịt heo còn tươi, sờ tay vào có hơi ấm ấm, không được có bất cứ mùi khó chịu gì. Tuyệt đối không chọn các miếng thịt heo nhợt nhạt, có mùi và để đông lạnh đấy. Thịt heo không tươi ngon là trứng chiên thịt bằm của các bạn cũng không ngon được đâu.
- Bỏ thịt vào ở trong một thau nước muối hòa loãng, nhặt mấy sợi lông còn sót sau đó rửa sạch sẽ, rửa lại qua nước lạnh sau đó bỏ thịt ra cái rổ cho khô nước.
- Bỏ thịt lên cái thớt, dùng con dao sắc xắt thịt ra thành những lát nhỏ theo sớ ngang để bằm được dễ dàng, tiến hành bằm cho đều tay cho thịt nhỏ đều ra nhé. Nếu không thích băm các bạn có thể cho vào trong máy xay thịt xay nhỏ ra cũng được. Thịt heo đã nhỏ, bạn bỏ vô trong một cái bát lớn, ướp với đầy đủ những loại gia vị, mỗi thứ một tí sau đó đảo lên rồi để một lát cho ngấm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
- Trứng đập bỏ vào cái bát to, cho hành lá xắt nhỏ vào rồi đảo đều lên.
- Cà chua thái lát tròn, để vào cái dĩa để trang trí
- Tỏi khô băm nhỏ, bỏ vào cái chén nhỏ.
- Rau ngò nhặt quăng lá hư, rửa sạch, để cho hết nước.
Bước 3: Chiên trứng
- Lấy thịt bỏ vô trong bát trứng rồi đảo cho thịt và trứng hòa quyện thật đều vào nhau.
- Bắc một cái chảo chống dính lên bếp, bỏ dầu nấu sôi lên, cho tỏi bằm vào chiên vàng rồi trút bát trứng vào để chiên như chiên trứng bình thường vậy nhé. Đậy vung để chừng 3 phút sau đó dở ra lật trứng lại mặt khác cho vàng sau đó tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và ăn trứng chiên
- Lấy trứng cho vô chiếc dĩa đã trang trí sẵn cà chua, bỏ vài cọng ngò mùi và rắc xíu tiêu lên bên trên rồi ăn thôi.
- Trứng chiên dùng lúc đang còn nóng với cơm trắng hay bánh mì gì cũng thơm và ngon cả nhá.
Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm làm món trứng chiên thịt bằm thơm ngon cho bữa sáng
- Phần trứng chiên luôn phải chín vàng hai bên, có mùi thơm, vị chuẩn hấp dẫn không có mùi tanh.
- Muốn thịt dàn đều khắp với trứng thì lúc trộn thịt các bạn nhớ trộn cho thật đều, không được vón cục trở lại he.
Một món trứng chiên thịt bằm thơm ngon đã được dọn lên đĩa rồi. Món ăn này có cách chế biến đơn giản mà ai cũng biết, và nó còn rất là ngon nữa các bạn ạ. Những miếng trứng chiên thơm ngon, bên trong phủ đầy nhân thịt bằm hấp dẫn sẽ là món ăn mang đến một bữa cơm gia đình vô cùng tuyệt vời. Một món ăn dân dã mà ngon như thế đủ để khiến bạn cảm thấy muốn làm ngay chưa nào. Vậy hãy vào bếp với chúng tôi, chuẩn bị các nguyên liệu và làm những phần trứng chiên thịt bằm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình nào.
