Các bạn đã bao giờ được thưởng thức một món mì xào trứng mang hương vị đậm đà thơm ngon chưa? Có thể bạn chưa từng ăn, nhưng hãy thử một lần trải nghiệm cảm giác vào bếp làm và thưởng thức vị ngon của những đĩa mì xào trứng ngon tuyệt vời với công thức làm mì xào trứng mới nhất của 18001567.vn, chắc chắn hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ làm bạn thích mê cho xem. Cách làm mì xào trứng gà rau cải đơn giản nhất ngon nhất từ mì gói và trứng gà sẽ giúp bạn có thêm một món ăn sáng ngon và độc đáo cho cả gia đình. Với phương pháp của chúng tôi, bạn sẽ là người nội trợ vô cùng tuyệt vời khi món mì xào trứng của bạn làm nên sẽ ngon hơn, màu sắc tươi tắn hấp dẫn hơn, đặc biệt là vị ngon tuyệt vời mà món mì xào này đem lại chắc chắn sẽ làm người thân của bạn thích thú. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thưởng thức ngay món mì xào ngon tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món mì xào trứng
- 1 gói mì gói
- 1 cái trứng gà ta
- Rau cải xanh: một bó nhỏ
- Thịt ba chỉ: 100 g
- Hành tây: ½ củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Các loại gia vị: nước tương, tương ăn phở, hạt nêm, bột bắp, dầu thực vật.
Quy trình làm món mì xào trứng
Bước 1: Sơ chế những loại nguyên liệu cần thiết
- Xé gói mì tôm, bỏ vắt mì vào trong 1 cái tô, sau đó đổ nước đun sôi vào, ngâm khoảng 1 đến 2 phút cho sợi mì nở toàn bộ ra.
- Đổ mì ra và dội cùng với nước lọc sạch lạnh để cọng mì dai và ngon nhe
- Thịt heo ba rọi khi mua về các bạn nhớ rửa sạch cùng nước muối trắng pha loãng, rồi xắt miếng vuông nhỏ vừa miệng.
- Củ hành lột vỏ ở bên ngoài rồi rửa sạch sẽ, rồi cắt nhỏ ra.
- Tỏi lột bỏ vỏ, băm nát.
- Cải xanh bạn nhặt hết mấy lá úa, sâu, thái bỏ gốc, rửa cho sạch và để khô hết nước.
Bước 2: Chế biến các loại nguyên liệu dùng làm mì xào trứng
- Đặt chảo lên bếp, trút dầu thực vật vào trong chảo. Khi dầu sôi già, bạn cho thịt ba chỉ vào xào, đảo cho thật đều tay tới khi thịt chín vừa tới ha.
- Cho thịt xào lên đĩa, cứ thế đập quả trứng gà vào và ốp la
- Sử dụng một cái chảo khác, đổ dầu ăn vào đun cho sôi lên, sau đó cho tỏi khô băm vào phi vàng, rồi cho hành thái nhỏ vào xào cùng cho chín tới.
- Tiếp đến, chúng mình cho rau cải xanh vào, bỏ thêm tương phở và xì dầu vào trong chảo, đảo cho đều lên.
- Tiếp tục bỏ thịt xào vào trong chảo rau, xào cho đều khắp tay đến khi toàn bộ các loại nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
Bước 3: Làm nước sốt cho món mì xào trứng
- Dùng 1 cái tô, trút bột bắp và một xíu nước vào trộn đều, trút các thành phần hỗn hợp vào trong chảo nấu và quấy đều tay.
- Bỏ thêm tiêu xay, đường cát và muối tinh vào tất cả hỗn hợp để cho nước sốt được đậm vị và hấp dẫn hơn nhe.
Bước 4: Hoàn thiện và ăn món mì xào trứng
- Đổ mì xào ra đĩa, cho thịt heo, rau và nước sốt lên trên mì
- Gắp trứng ra 1 cái đĩa nhỏ, bỏ ít tiêu bột lên bên trên
- Dùng mì xào trứng vừa thơm vừa ngon bổ dưỡng thôi ha
Tiêu chuẩn đánh giá dành cho cách làm mì xào trứng
- Lúc xào thịt ba rọi, chúng mình không có phải xào chín ngay từ đầu, chỉ chín tới thôi nghen. Vì sau đó ta còn bỏ thịt vào xào cùng các nguyên liệu khác, vậy nên xào cho chín liền từ lúc đầu sẽ làm cho thịt khô cứng và giảm đi độ ngọt ngon tự nhiên
- Trứng dùng để chế biến mì xào trứng thì lựa quả trứng gà ta là chuẩn nhất nhe
- Chúng mình có thể tự chỉnh vị mặn lạt cho mì xào theo khẩu vị của mình.
- Các thành phần hỗn hợp nước dùng để sốt ta không làm đặc quá tuy vậy cũng không được loãng quá, chỉ cần sệt, sánh đều là đạt he.
Với vị ngon tuyệt vời béo ngậy của mì gói và trứng, món mì xào trứng tuyệt vời này sẽ cho bạn thêm một lựa chọn ăn sáng ngon và hấp dẫn vô cùng đấy. Bữa ăn sáng của bạn và người thân sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều khi bạn dọn lên những đĩa mì xào trứng thơm ngon hấp dẫn này đấy. Nhìn thấy tận mắt cách chế biến món mì xào trứng này, bạn có muốn bắt tay vào thực hiện ngay món ăn ngon tuyệt vời này không? Hãy mang lại những bữa ăn sáng ngon bổ dưỡng cho cả nhà với món mì xào trứng ngon tuyệt vời của chúng tôi nhé.
