Bạn là người thích ăn rau củ? Hay đơn giản hơn thì bạn đang muốn giảm cân, cải thiện vóc dáng của mình nhưng lại không muốn phải nhịn ăn cực khổ. Vậy thì bài viết ngày hôm nay thực sự phù hợp với bạn. Và tôi tin bạn sẽ thích mê khi được trải nghiệm điều này. Chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm salad trộn dầu giấm đặc biệt ngon và đơn giản nhé, ăn hoài không chán luôn. Món ăn vừa giúp bạn xóa tan cơn đói, vừa giúp bạn giảm béo hiệu quả mà còn cung cấp thêm cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất bổ ích. Nguyên liệu của món ăn cũng hết sức đơn giản và dễ kiếm, cũng giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian đi chợ cũng như nấu nướng. Ngoài ra, bạn có thể làm một khối lượng lớn và chia nhỏ ra các bữa và để trong tủ lạnh. Đến lúc bạn cần dùng thì chỉ cần bỏ ra và ăn thôi, ăn món salad này mà còn có vị mát mát khi để trong tủ lạnh thì còn tuyệt vời hơn đó.
Nguyên liệu cần có
- Rau xà lách: 200 gam
- Hột gà: 1 cái
- Cà chua chín: 2 quả
- Dưa chuột: một trái
- Hành tây: 1 củ bự
- Thơm
- Chanh tươi
- Tỏi, ớt
- Gia vị: nước mắm ngon, muối, mì chính, đường cát, giấm, tiêu.
- Dầu oliu
- Ngò mùi
Các bước thực hiện làm salad trộn dầu giấm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Rau xà lách phải lựa loại xà lách búp non, giòn ngon của Đà Lạt là đạt yêu cầu nhất, tách gỡ từng bẹ bỏ vào chậu nước, nếu rau bự quá có thể cắt làm đôi, rửa sạch sẽ, cần phải ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng năm phút, rồi vớt ra để cho ráo bớt nước.
- Dưa chuột xắt vứt hạt, cắt lát cỡ vừa dùng.
- Hành xắt sợi mỏng dài, cho vào tô nước đá, rồi vắt một trái chanh tươi vào, để khử sạch hết mùi hăng hăng và để cho hành giòn hơn. Khoảng chừng 15 phút sau thì vớt ra, vắt khô ráo nước
- Ớt chín cũng thái nhỏ.
- Dứa gọt vỏ quăng hết mắt, thái hình tam giác, chừng dày vừa phải
- Cà chua chín thái lát ngang tròn, bỏ toàn bộ phần hạt nhá chúng ta.
- Trứng gà nấu chín lột bỏ vỏ, xắt miếng dọc nhỏ, cho sẵn lên đĩa.
- Ngò mùi lượm sạch lá hư, rửa cho sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ ra.
Bước 2: Chế biến nước sốt cho salad giòn ngon
- Tỏi khô và ớt hiểm băm nát, cho vô chén, thêm tí tiêu.
- Vắt chanh lấy nước cốt cho vô chung luôn, cứ tiếp tục bỏ thêm đường trắng, mắm, mì chính, giấm rồi đảo đều tay, tới khi tan toàn bộ, sau đó thử lại cho chua, ngọt, mặn vừa miệng là đạt.
Bước 3: Thực hiện làm salad trộn dầu giấm
- Bỏ toàn bộ thành phần làm salad vào thau hoặc 1 đĩa hạt xoài kích cỡ to, rồi cho nước sốt vào trộn cho đều lên.
- Trong công đoạn cuối cùng này bạn rưới thêm dầu oliu vào luôn, nếu như không có dầu oliu có thể dùng dầu mè hoặc dầu ăn thông thường. Nhớ với dầu ăn thông thường thì luôn phải đun chín, trút hành khô băm nát vào để dầu chín sau đó mới bỏ vào đĩa salad.
Bước 4: Thưởng thức salad trộn dầu giấm giòn ngon
- Đĩa salad có màu sắc xanh mát của rau xà lách, màu đỏ của ớt chín, màu trắng tinh của hành củ. Vị hơi chua chua, mặn mặn vừa miệng, thơm ngon lạ miệng.
- Dùng chung trong bữa cơm, cùng một món kho hay 1 tô canh thịt là chúng ta đã có 1 bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, màu sắc.
Đề nghị dành cho cách làm salad dầu giấm
- Không được trút quá nhiều giấm sẽ làm salad chua quá, mất thơm ngon và không có đạt yêu cầu. Luôn phải trộn tương đối các gia vị giữa chua cay ngọt mặn nhá mọi người.
- Hành phải lưu ý khử sạch hết mùi hăng hăng của chúng.
- Lúc thưởng thức thì hãy trộn lên, vì lúc trộn dầu giấm mà để chưa dùng sẽ không còn được độ giòn nữa mà sẽ bị nhũn mất ngon, chú ý không được trộn mạnh tay quá sẽ làm nát hết salad.
Món salad trộn giấm thật sự nên khuyến khích bạn áp dụng, cách làm đơn giản, ăn lại ngon miệng, không cần lo lắng về vấn đề cân nặng nữa. Quả thật là một món ăn mà được biết bao nhiêu là lợi lộc ở sau nó. Bạn sẽ thử làm phải không? Tôi biết mà, tôi cũng rất tin tưởng bạn nữa, tin là bạn sẽ thành công và tạo ra món ăn tuyệt vời thôi. Bạn cũng nên làm và cho tôi thấy niềm tin của tôi là hoàn toàn chính xác chứ. Chúc bạn có những bữa ăn với món salad trộn giấm ngon tuyệt này nhé. Bạn sẽ làm được mà phải không nhỉ?
