Phương pháp làm bò xào hành tây ớt lạ miệng

0
172

Phương pháp làm thịt bò xào hành tây ớt chuông khó cưỡng nổi. Hướng dẫn chi tiết cách nấu thịt bò xào hành tây ngon và đơn giản dễ làm, nếu như ta đang băn khoăn chưa có được ý tưởng gì cho bữa ăn hãy tham khảo ngay công thức làm món ăn này he. Cách thực hiện thịt bò xào củ hành tây, làm thịt bò xào hành tây ngon, cách xào thịt bò với hành tây cho cả nhà mình nhâm nhi. Cùng học cách chế biến thị bò xào hành củ liền nghen.

Nguyên liệu thịt bò xào hành cho bốn người ăn:

– 500g thịt bò mềm ỉu

– hai củ hành tây

– hành hoa 200g

– muối, tiêu, nước mắm, tỏi ,hạt nêm và dầu ăn

– rượu trắng: một muỗng cà phê.

cách làm thịt bò xào hành củ cho bốn người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

– sơ chế thịt bò:

Thịt bò mềm ỉu, xắt lát vừa ăn.

Trộn vào thịt bò nửa muỗng nhỏ muối tinh, chút ít hột tiêu xay, 1 thìa nhỏ dầu ăn. Đảo cho thật đều để khoảng 20 – nữa tiếng cho thấm.

bí kíp cho bạn để thái thịt đẹp, không bị nát là hãy gói thật kỹ miếng thịt mới mua về, để vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng 20 phút cho từng miếng thịt hơi cứng lại. Rồi đem ra cắt. Thịt được đông hơi cứng sẽ thật dễ xắt lát mỏng, trông rất đẹp mắt, mỏng tang mà lại không bị dập.

thái thịt bò xào

– xắt hành tây:

hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, cắt 2 đầu, bổ cau hoặc bổ đôi theo chiều dọc sau đó úp nửa hành vừa bổ xuống thái theo chiều ngang.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành bổ hành tây

– gừng tươi, tỏi khô vứt bỏ phần vỏ, khẽ giập.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành băm nhỏ hành tỏi

– hành lá nhặt rửa cho thật sạch, thái thành từng miếng, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phần lá cắt dài, phần thân cắt nhỏ.

trình tự thực hiện làm món thịt bò xào hành tây:

– Bước 1: phi thơm tỏi khô, gừng tươi, phần thân trắng của hành hoa, củ hành tây với chừng hai thìa dầu vào đảo chừng 1 phút. Bạn nhớ xào hành một lượng vừa đủ và đảo nhanh tay nhé bởi củ hành tây chín quá sẽ mất ngọt.

cách làm thịt bò xào hành xào hành tây

– Bước 2: Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng gạo, nêm gia vị 1/2 muỗng nước mắm, một thìa hạt nêm, trộn đều. Xào nhanh tay và cho lửa lớn bỏ thịt bò mềm ỉu nhé.

– Bước 3: tới khi thịt và hành tím cùng chín tới thì cho hành hoa cắt khúc vào, quấy đều. Rắc hột tiêu xay rồi bắc ra.

nên nhớ khi làm món thịt bò xào hành:

– Thành phẩm:

các từng miếng thịt bò phải nở đều, mềm ỉu, ngấm vị, hành tây vẫn giòn nhưng không còn hăng, vị ngọt.

– Cách chọn thịt bò ngon:

Thịt bò cần tươi, mỡ có màu sắc vàng và cứng (không lấy mỡ ỉu, không được mua loại màu đỏ sẫm). Nên chọn loại có thớ nhỏ, mềm ỉu, không được mua loại có thớ to, hơi cứng vì thịt xắt sẽ không đẹp, lại rất dai.

– chúng mình có thể thêm củ cà rốt vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc và vị ngọt nhá.

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm món thịt bò xào hành tây cà rốt khó cưỡng.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here