Cách làm trứng ốp la với cà chua ngon và đẹp cực đơn giản

Trứng gà hoặc trứng vịt là một loại thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cung cấp nhiều vitamin, dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.  Nhất là từ những quả trứng được chúng ta lựa chọn từ những trang trại nuôi theo hướng phát triển bền vững, hoặc là trứng do gà hay vịt nhà chúng ta nuôi chỉ cho ăn dân dã thì hàm lượng dinh dưỡng cao mà lại an toàn cho sức khỏe. Trứng có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon, hấp dẫn như món trứng rán, trứng hấp, hoặc trứng ốp la và nhiều món khác nữa, tất cả đều ngon và giàu dinh dưỡng. Món trứng ốp la làm rất đơn giản nhưng nếu làm không đúng cách sẽ làm cho món trứng không ngon, không có mùi thơm đặc trưng của trứng. Cách làm trứng ốp la với cà chua ngon và đẹp cực đơn giản của 18001567.vn hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm món trứng ốp la thơm ngon, hấp dẫn đúng điệu nhất. Mời các bạn tham khảo cách làm phía dưới đây nhé.

Những nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm trứng ốp la

  • Trứng gà ta
  • Dầu ăn
  • Bột nêm
  • Cà chua trái.

Cách làm trứng ốp la với cà chua ngon và đẹp cực đơn giản

Trình tự thực hiện đổ món trứng ốp la

Bước 1: Cách lựa chọn trứng để chiên

  • Dù chiên trứng ốp la rất chi là dễ dàng, nhưng ta cũng đừng coi nhẹ phần chuẩn bị nguyên liệu nha. Ở phía dưới đây là 1 vài mẹo nhỏ chọn lựa để mua trứng sao cho ngon để ta có được những phần trứng ốp la ngon trên cả tuyệt vời:
  • Nếu như nhà các bạn có nuôi gà hoặc vịt đẻ trứng đây sẽ là 1 điều kiện tuyệt vời lúc các bạn có được những hột trứng gà sạch ngay tại nhà. Còn nếu như nhà ta không nuôi thì khi ra chỗ bán trứng lựa chọn các bạn cần lựa những cái trứng vừa mới nhập. Lúc ta lựa trong siêu thị, chúng ta để ý sẽ thấy có thời gian đóng hộp được in lên phía vỏ ngoài, lựa hộp trứng có dán ngày đóng hộp gần với ngày chúng ta mua nhất nhe.
  • Trứng là một trong những thực phẩm không nên để ở trong tủ lạnh, vì lâu ngày trứng sẽ giảm vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng. Khi các bạn đi chọn lựa để mua, nếu như người bán nói trứng rẻ bất ngờ thì cũng cần phải xem lại, bởi vì có thể quả trứng đấy gần hết hạn dùng, hay có thể đã bị ung thối… Và lúc ta ăn vào sẽ dễ gây ra đau bụng, nhiễm khuẩn ảnh hưởng sức khỏe.
  • Có 1 cách tốt nhất để kiểm tra biết trứng mới hay đã cũ, đó là bỏ cái trứng vào một cái thau nước, các bạn nhìn nếu xem thấy đầu trứng nhọn xuống dưới tức là trứng mới nhập, và ngược trở lại. Hoặc chắc chắn hơn một tí thì bạn cũng có thể chuẩn bị một thành phần hỗn hợp nước muối pha loãng với tỷ lệ là 100 gr thì 1 lít nước lạnh, tiếp theo chúng ta cho trứng vào. Nếu như trứng nổi lên trên mặt nước nghĩa là trứng cũ, còn nếu như chìm xuống dưới sẽ là trứng mới.

Bước 2: Tiến hành chiên trứng ốp la

  • Trước tiên, bạn bắc một cái chảo lên trên bếp và vặn lửa ở trong mức độ vừa phải. Sau đó, các bạn đổ chút dầu ăn vào, lưu ý không ngập quá lát trứng. Ta đun chừng 10 – 20 giây cho dầu sôi lên. Các bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng phần đầu chiếc đũa để vào chảo dầu, nếu thấy có bọt xèo xèo xung quanh đầu đũa tức là dầu đã nóng rồi.
  • Bạn đập cái trứng rồi cho vào chảo, cố gắng giữ phần lòng đỏ trứng không có bị vỡ hoặc xô lệch. Chúng ta rắc thêm 1 chút bột nêm phía trên lớp mặt trứng nhằm tạo vị trứng đậm hơn.
  • Lúc này ta sẽ có nhiều cách làm tùy thích của mình. Nếu như bạn thích ăn trứng không chín quá thì chúng ta chỉ việc đợi thêm chừng 10 giây, khi mà phần lòng trắng trứng chín tới là ta sẽ gắp trứng ra đĩa rồi nha. Hoặc nếu ta thích thưởng thức trứng lòng đào thì có hai cách sau dành cho bạn:
  • Cách 1: Sau lúc bỏ trứng vào chảo, ta cũng cho một ít bột nêm, và lập tức đậy cái nắp chảo trở lại trong khoảng 20 – ba mươi giây để trứng chín đều khắp cả 2 phần. Hơi nóng tỏa lên sẽ được chiếc nắp xoong giữ lại và làm trứng chín mặt trên mà bạn không cần thiết phải lật. Trứng chín rồi chúng ta lấy lên dĩa và thưởng thức nhá.
  • Cách 2: Vẫn như cũ với bước đập trứng gà quen thuộc, rồi lúc các bạn thấy phần ở phía dưới chuẩn bị chín, các bạn dùng 1 cái thìa mặt mỏng, bản rộng rồi trở mặt trứng trở lại. Các bạn cũng luôn phải khéo léo và nhanh tay một tí tránh không làm trứng bị vỡ. Lúc cả hai mặt chín đều thì ta cho lên đĩa và dùng thôi.
  • Cà chua chín các bạn có thể lấy như một loại nguyên liệu để mà làm đẹp làm cho món trứng thêm phần đẹp mắt, ta xắt quả cà ra làm các miếng mỏng, tròn đều và đặt xung quanh chiếc đĩa.

Tiêu chuẩn đánh giá cho cách chiên món trứng ốp la

  • Trứng ốp la có được màu ngả vàng, không có cháy hay khét, quan trọng là lòng trắng trứng
  • Để món trứng ốp la nhìn nghệ thuật và đẹp mắt hơn, chúng ta có thể dùng những cái khuôn chiên có kiểu mẫu mình thích và việc của các bạn là chỉ việc đập quả trứng vào bên trong cái khuôn đấy mà thôi.

Thật nhanh chóng để hoàn thành món trứng ốp la. Trứng ốp la để ra đĩa, trang trí cà chua xung quanh, trông thật hấp dẫn. Trứng ốp la có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, nhưng chủ yếu là ăn với bánh mì , sữa vào buổi sáng. Mỗi buổi sáng thức dậy, một quả trứng ốp la, một vài lát bánh mì và một cốc sữa đã cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày lao động mệt nhọc. Vậy bạn hãy ghi công thức cách làm món trứng ốp la vào sổ tay nấu ăn của bạn nha. Bất kì khi nào bạn muốn đổi bữa sáng cho gia đình mình hãy làm món ốp la này nhé. Chúc bạn thành công với món trứng ốp la.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top