Cách làm rau muống xào tỏi xanh đơn giản cực giòn và ngon

Cách làm rau muống xào tỏi xanh đơn giản cực giòn và ngon ngay tại nhà sẽ là món ăn 18001567.vn hướng dẫn các bạn ngay sau đây. Với nguyên liệu là những cọng rau muống tươi ngon nhất, các bạn có thể làm ra được một phần rau muống xào tỏi vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn. Rau muống xào tỏi là một món ăn rất ngon, rất nhiều gia đình thường chuẩn bị món rau muống xào tỏi này cho bữa ăn hàng ngày. Để có một món rau muống xào tỏi thêm ngon và hấp dẫn, ngoài việc chuẩn bị nguyên liệu rau muống, thì phương pháp để chế biến món rau muống xào tỏi là rất quan trọng làm nên những sợi rau muống xào thơm lừng hấp dẫn. Với phương pháp chế biến của chúng tôi, các bạn sẽ có ngay những phần rau muống xào tỏi vô cùng ngon và vừa miệng, hương vị thì tuyệt vời không thể chê vào đâu được. Các bạn có muốn biết phương pháp làm món rau muống xào tỏi này không nào. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé.

Các nguyên liệu sử dụng cho cách làm rau muống xào tỏi ngon

  • Rau muống: 1 bó bự
  • Tỏi củ
  • Ớt chín
  • Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, muối trắng…

Cách làm rau muống xào tỏi xanh đơn giản cực giòn và ngon

Các bước thực hiên làm rau muống xào tỏi ngon tuyệt cú mèo

Bước 1: Lặt rau và chuẩn bị tỏi khô

  • Rau muống có hai loại ha các bạn, một loại rau muống trồng ở đất khô và một loại trồng ở dưới nước. Rau trồng dưới nước thường ngon hơn, cọng rau giòn ngon không hề bị cứng như là rau muống trên khô. Để cho dĩa rau muống xào thơm ngon, bạn luôn phải mua loại rau muống nước he. Để nhận biết các bạn để ý như sau, rau muống nước lá xanh mướt hơn, xanh màu tươi không xanh vàng, lúc thử bẻ cọng rau muống giòn không cứng như rau muống đất khô ha.
  • Lựa mua 1 bó lớn về rồi lặt quăng rễ, lá vàng hư, chỉ lấy cọng non mềm và ít ít lá thôi nhé, để càng ít lá càng ngon, cọng rau muống nhỏ vừa ăn thì cứ để nguyên, còn to quá thì sử dụng một con dao chẻ đôi ra. Sau lúc nhặt rau muống xong rồi chúng mình bỏ vào chần ở một thau nước muối trắng hòa tan 2 cho tới 3 phút, sau đó rửa lại qua nước sạch cho sạch, để cho khô nước rồi thái thành từng đoạn vừa ăn.
  • Tỏi chúng mình mua loại tỏi ta, củ vừa vừa sẽ thơm và ngon hơn so với loại tỏi lớn (hay còn gọi là củ tỏi trâu đấy các bạn ạ), củ tỏi nhỏ lột hơi khó tí tuy nhiên rất là thơm ngon. Bóc sạch vỏ, bỏ ít tép đập dập dập sơ, phần còn lại cho vô cối giã nhỏ trút ra cái bát nhỏ.

Bước 2: Luộc rau muống

  • Đặt một nồi nước lên trên bếp, để ý đổ đầy nước để lúc bỏ rau vào nước phải ngập rau nha các bạn, cho thêm chút muối trắng vào đun cho nước sôi bự lên rồi bỏ rau muống vào.
  • Trút rau muống vào, lấy một đôi đũa đảo qua 1 tí rồi trút ra rổ, chỉ chần qua sơ thôi chớ không nên để rau muống chín rục nhé.

Bước 3: Tiến hành làm rau muống xào tỏi

  • Để một cái chảo lên trên bếp, bật lửa lớn chờ cho chảo thật nóng lên rồi cho dầu ăn vào nấu sôi, sau đó bỏ chỗ tỏi đập giập vào chiên thơm.
  • Tiếp đó, bỏ rau muống luộc vào xào nhanh tay, nêm 1 chút hạt nêm, mắm và bột ngọt vào đảo đều tay.
  • Trút hết phần tỏi khô đâm nát vào để xào chung luôn, nêm nếm lại 1 lần sau đó tắt lửa.

Bước 4: Làm đẹp và ăn rau muống xào tỏi

  • Chúng ta có thể trang trí thêm ít lá rau xà lách, dưa leo hay cà chua một bên cái đĩa nhìn cho bắt mắt sau đó cho rau muống xào tỏi bỏ vô ở giữa. Nếu thích ăn cay thì các bạn bỏ ớt xắt lát lên phía trên.
  • Ăn rau muống xào tỏi chung với cơm trắng, làm thêm một chén nước tương ớt tỏi nữa nhá.

Tiêu chuẩn đánh giá cho phương pháp làm món rau muống xào tỏi ăn đưa cơm

  • Ta luôn phải luộc sơ qua rau muống trước khi xào để cho rau dễ thấm gia vị hơn, để ý là luộc qua sơ thôi he, chín quá ăn sẽ không giòn ngon đâu.
  • Xào hay luộc rau gì cũng nên để lửa to thì rau muống mới giòn ngon được nhe.
  • Đối với tỏi khô, phải luôn lấy tỏi đâm dập mà chiên trước khi xào rau nhe, lấy tỏi băm nhỏ nát thì sẽ bị cháy khét đấy.
  • Rau muống xào cho ra đĩa không có bị đen mà có được màu xanh thu hút, tỏi bay hương hấp dẫn. Khi nhâm nhi cọng rau muống giòn ngon, đậm đà gia vị, không hề bị chín mềm nghen mọi người.

Thế là những phần rau muống xào tỏi thơm ngon tuyệt vời nhất của chúng ta đã hoàn thành rồi, nhìn thật hấp dẫn vô cùng phải không các bạn. Những phần rau muống xào tỏi thơm phức, ăn vào vừa ngọt vừa giòn, rất tuyệt vời. Một phần rau muống ngon và hấp dẫn sẽ làm nên một bữa ăn ngon tuyệt vời, gia đình bạn sẽ được thưởng thức những phần rau muống xào tỏi thơm lừng với phương pháp chế biến món rau muống xào tỏi của chúng tôi. Chúc các bạn thành công và làm ra được những phần rau muống xào tỏi thơm lừng hấp dẫn nhất các bạn nhé.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top