Cách xào món cá lóc rau cần vừa ngon vừa bổ dưỡng

0
60

Cách làm món cá lóc xào rau cần vừa ngon vừa bổ dưỡng được 18001567.vn rất thành công vì vậy hôm nay mình quyết định chia sẻ công thức nấu đến các bạn với các bí quyết nấu để món ăn được tươi ngon, bạn đã sẵn sàng chưa mình cùng bắt đầu thực hiện nhé.

Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có làm cá lóc xào rau cần

  • 300g cá lóc.
  • Rau cần vừa dùng.
  • 1 củ hành tím.
  • 1 nhánh gừng.
  • Mộc nhĩ hương.
  • Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, nước mắm, muối ăn.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 1

Nguyên liệu làm món cá lóc xào rau cần

Cách thực hiện món cá lóc xào rau cần

Bước 1: Sơ chế Nguyên liệu

  • Rau cần rửa sạch, thái nhỏ ra chừng 2 đốt ngón tay và để khô nước. Hànhtím bóc vỏ, rửa sạch sẽ và xắt lát. Nấm hương ngâm nước hẩm cho nở và xắt đôi.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 2

Rau cần rửa cho thật sạch, xắt đoạn chừng hai đốt ngón tay

  • Cá lóc cạo sạch, lóc lấy thịt, cắt lát mỏng nhỏ vừa ăn và ướp lộn với nước mắm, gừng đập nát, chút hột tiêu xay chừng 10 phút để cá ngấm cùng gia vị.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 3

Cá lóc cạo sạch, lóc thịt, cắt mỏng và tẩm ướp gia vị

Bước 2: Tiến hành làm món cá lóc xào rau cần

  • Chúng ta sẽ bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng già và cho 1/2 số hành khô vào chiên thơm. Rồi, trút cá lóc vào xào với lửa to cho tới khi thịt cá chắc không bị nát thì cho ra dĩa nhe.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 4

phi thơm hành, cho cà tím vào xào săn lại và trút ra đĩa

  • Vẫn sử dụng chảo đó, thêm chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho phần hành tím còn lại và rau cần, nấm hương vào xào cùng. Lưu ý không xào quá lâu sẽ khiến rau bị dập nát và nhũn quá.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 5

chiên thơm hành khô, cho rau cần và mộc nhĩ rơm vào xào cho chín tới

  • Cuối cùng, trút đĩa cá lóc vào chảo rau, đánh đều, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa khéo miệng và tắt bếp.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 6

Cho cá lóc vào khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp

Bước 3: Trình bày và ăn và thưởng thức cá lóc xào rau cần

  • Xới cá lóc xào rau cần lên đĩa và làm đẹp thêm vài cọng rau mùi hoặc vài lát ớt cho đẹp mắt. Món này phải ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng mới chắc chắn hương vị thơm ngon hơn đấy.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 7

trình bày cá lóc xào rau cần ra đĩa và ăn nóng với cơm

Yêu cầu cho món cá lóc xào rau cần

  • Đầu tiên, món cá lóc xào rau càng phải được làm đẹp đẹp mắt, màu sắc hài hòa, mùi dứa đặc trưng và gia vị nêm và nếm vừa miệng ăn.
  • Cá lóc ngọt ỉu, béo ngậy và chuẩn vị gia vị quyện cùng rau cần giòn giòn chín tới, vị ngọt của nấm mèo hương, củ hành tây rất tuyệt vời.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 8

Cá lóc xào rau cần ngọt mềm ỉu, giòn giòn và chuẩn vị khẩu vị

Giá trị đủ dinh dưỡng của cá lóc

  • Cá lóc không chỉ là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, mà còn được dùng để làm món ăn phòng ngừa và điều trị nhiều bệnh bởi vì ít mỡ, nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, cá lóc đen còn có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và chống lão hóa làm đẹp da.
  • Theo Đông y, cá lóc có tính chai, vị ngọt, không độc, giúp trừ phong, khử thấp, thông quan, tiêu thũng, sinh tân dịch, tư âm và bổ gân xương. Đối với phụ nữ, giúp lợi sữa, bổ khí huyết, chữa huyết khí, đối với nam giới giúp ích thận tráng dương và tăng cường sinh lý, sinh lực.
Cách làm món cá lóc xào rau cần ngon mềm bổ dưỡng chiêu đãi cả nhà 9

Cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe

Ngoài ra cá lóc còn được xem là thích hợp dùng để vào mùa hạ, để dùng bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy và chữa các chứng đái ra máu, lao phổi suy nhược, đái dắt, bị trĩ nữa đó các bạn.

Hãy cùng 18001567 thực hiện và thưởng thức món cá lóc xào rau cần với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ kiếm. Chúc các bạn thành công!

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here